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ここ最近、尿酸値が 高めの数字で推移 しています。医師としての知識では「食事制限をしたほうが良い」のは当然分かっているのですが、やっぱり美味しいものは我慢したくない…！これが正直な本音です。
「ならば運動でカバーすればいい」と決意し、ウォーキングや早朝ジョギングを始めようと何度も思うのですが、布団の誘惑には勝てず、結局はなかなか習慣化できていません😅。
そんな中、昨日は宮崎の名店 「中国料理 川sen」 で中華コースをいただいてきました。
昨日の献立とプリン体の気になる食材
川senのコースは、魚料理・肉料理から一品ずつ選べるスタイルで、今回いただいたのは以下のようなラインナップ。
- かつおと冬瓜の青山椒和え
- 名物よだれ鶏
- 秋刀魚と茄子の春巻き
- 菊芋の饅頭（肉味噌・サーチャー醬）
- アカハタのトウチ蒸し
- さかもと牛のシンシン 火鍋仕立て
- 追加：カラスミチャーハン
- デザート盛り合わせ
さらにお酒は紹興酒を2合。
パッと見ても、プリン体が気になる食材がいくつか含まれています。
- かつお：100gあたり約210mg（魚の中では多め）
- 秋刀魚：100gあたり約150mg
- 鶏肉（よだれ鶏）：100gあたり約150mg
- カラスミ（魚卵系）：100gあたり約300mg前後
「これは尿酸値が上がるだろう」と半ば覚悟していたのですが…。
採血結果
翌朝の採血データはこちら。
- 尿酸値（UA）：7.7 → 7.6
- 中性脂肪（TG）：133 → 107
結果はほとんど変わらず。むしろ中性脂肪は下がっており、全体的に安定していました。その他の数字もどれも正常値。
なぜ上がらなかったのか？
正直なところ「なぜ尿酸値が上がらなかったのか」自分でも説明がつきません。先週、同じように魚介や肉、アルコールを摂った際には 1.0近く数値が上昇 したのに、今回はほぼ横ばい。
いくつか考えられる要因を挙げるとすると──
- 摂取量が控えめだった
一皿ずつ少量を味わうスタイルだったため、総量としてのプリン体摂取は見た目ほど多くなかった可能性。 - 水分摂取が多かった
紹興酒以外にも水やお茶をしっかり飲んでいたため、尿酸の排泄が促されたかもしれません。 - 前日の食事の影響
尿酸値は即日で反映されるとは限らず、数日前の食生活やアルコール摂取状況によっても左右されます。今回は直前の食事が軽めだったため、カバーできたのかもしれません。
今後に向けて
こうした「同じような食事内容なのに、なぜか数値が上がらない日がある」という経験は、データを集め続けることで法則性が見えてくるはずです。
現時点で言えるのは、やはり尿酸値は プリン体摂取量だけでは説明できない ということ。運動量、水分摂取、アルコールの種類や量、さらには腎臓の排泄能など、複数の要因が絡み合って結果に反映されているのだと感じます。
まとめ
- 「中国料理 川sen」で魚介・肉・カラスミを含む中華コース＋紹興酒を堪能
- 翌朝の採血結果：UA7.7 → 7.6、TG133 → 107
- 先週は1.0近く上昇したのに、今回はなぜか安定
- 摂取量や水分、直前の食生活が影響した可能性あり
- 尿酸値は「プリン体摂取量＝数値変動」とは限らず、生活習慣全体を見直す必要がある
👉 今後もデータを蓄積しながら、「尿酸が上がらない条件」を見つけていきたいと思います。
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