ケンタッキーは本当に悪者か？採血で検証

8/27

ケンタッキーを食べてみた理由

昨日のお昼はケンタッキーを食べました。
ファーストフードといえば「生活習慣病の大敵」と言われがち。
しかしケンタッキーは他のファストフードに比べると炭水化物が少なく、意外と悪くないのでは？――そう思ったのがきっかけです。

…と言いつつ、これはただの言い訳
実際は「ただケンタッキーのチキンをかぶりつきたい」というのが本音です笑。

ちなみに ビスケットは食べていません。
あれは小麦＋バターで糖質と脂質の塊。今回はあえて避けました。

夜はゴーヤチャンプル

夕食はゴーヤチャンプル。
ご飯は食べず、肉と野菜を中心に。

つまりこの日は――

• 昼：ケンタッキー（オリジナルチキン＋ポテトS）
• 夜：ゴーヤチャンプル（ご飯なし）

という「低プリン体＆低炭水化物」を意識した食事内容でした。

採血結果、、、

• 尿酸値（UA）：7.9 → 7.3
• 中性脂肪（TG）：144 → 109

結果は予想以上に良好。
尿酸値が 1日で0.6も下がる のは驚きでした。

尿酸値の考察

ここまで下がったのは、新たなプリン体があまり入ってこなかったこと、そして 尿酸の排泄が順調に進んだことが大きな理由でしょう。

これまで「高止まりしていた」のは、日々プリン体を多めに摂っていたため。
つまりプリン体負荷が減れば、これほどスムーズに下がることを今回のデータが示しています。

中性脂肪の考察

中性脂肪も 109 まで低下。

• オリジナルチキンは油は多いが炭水化物が少ない
• 昼に食べたため、翌日の採血まで時間があった
• 夜はご飯を食べなかった

これらが良い方向に働いたと考えられます。
中性脂肪は糖質に強く依存するため、ポテトS程度では翌日まで大きな影響を残さなかったのかもしれません。

今回の学び

今回のデータから導き出される結論は――

「ケンタッキーはチキンだけなら意外と悪くない！」

もちろん揚げ物なのでカロリーは高め。
食べすぎは禁物ですが、「糖質とプリン体を抑えたいけど美味しいものも食べたい」という時には悪くない選択肢になり得るのではないでしょうか。

まとめ

• 尿酸値は 7.9 → 7.3 と大幅に低下
• 中性脂肪は 144 → 109 と改善
• プリン体少なめ＆炭水化物控えめの食事は、採血データにも好影響

ファストフード＝悪、と一概に切り捨てるのではなく、「何を食べ、何を避けるか」 が重要だと改めて感じました。