タグ: 生活習慣病

8/14

採血結果

まずは結果から。

尿酸値（UA）：7.1 → 7.2

中性脂肪（TG）：159 → 157

尿酸値の考察

「マッコリを4Lも飲んだのに、尿酸値あんまり上がらなかった！」

これはちょっと意外でした。
実際に理由を整理すると――

• マッコリそのものにはプリン体は少ない
• ただしアルコールは肝臓で代謝される際に乳酸を増やし、尿酸排泄を抑制するので通常は尿酸値が上がりやすくなる
• 今回食べた ナッコプセ（タコ・エビ・ホルモン鍋） のプリン体含有量はそこまで多くない

プリン体含有量の目安👇

• マルチョウ：30〜50mg / 100g
• タコ：140mg / 100g（イカ・タコ類はやや高め）
• エビ：150mg前後 / 100g（魚介の中では中等度）

鍋に入っていた量は1人前で各50g前後。
合計しても 100〜150mg程度 で、「高プリン体食品（200mg/100g以上）」には該当しません。

つまり、料理自体がプリン体少なめだったことが、尿酸値が大きく上がらなかった理由と考えられます。

中性脂肪の考察

こちらも予想外。
マルチョウやチヂミといった油の多い料理に、さらにマッコリ4Lを加えたので「中性脂肪は確実に上がるだろう」と思っていました。

しかし実際は 159 → 157 とむしろ低下。

考えられる要因は――

• 内服している パルモディアXR（脂質異常症治療薬） の効果が、摂取カロリーを上回った
• 直前の「ご飯2杯＋ステーキ」で上がった中性脂肪が、ちょうど落ち着くタイミングだった

ここで浮かび上がるのは、やはり 「お米」の影響力。
白米2杯は、中性脂肪を上げる力がマルチョウ鍋＋マッコリより強かった、ということです。

まとめ

太一家（タイチネ）でナッコプセと大量のマッコリを楽しんだ翌日の採血。

• 尿酸値は、プリン体の少ない料理だったため大きな変動なし
• 中性脂肪は、予想に反して下がった

そして分かったこと。

「ご飯2杯 ＞ マルチョウ鍋＋マッコリ4L」

中性脂肪を上げるのは、意外にも脂たっぷりの料理や酒よりも“お米”でした。
これはちょっと怖い発見です😱

8/13夜

入り口がわからない！？

宮崎市・ニシタチに新しくできた韓国料理屋さんに行ってきました。

…が、まず場所が分からない😅
看板は2Fに小さなシール、入り口にもシールが貼ってあるだけ。
初めてだと正直ちょっと怖くて入れないかもしれません。

名物「ナッコプセ」

このお店の看板メニューは ナッコプセ。
タコ・エビ・ホルモンが入った韓国の鍋料理です。

これがとにかく美味しい！
旨み、甘み、辛みが絶妙なバランスで、箸もお酒も止まりません。

お酒と料理たち

そして嬉しいのがマッコリ。
他のお店には置いていない珍しい銘柄で、これがまた美味しい。
気づけば750mLボトルを2本空けていました😂

さらに今回一番感動したのは 生キムチ。
野菜や梨などをキムチの素で和えただけで、発酵させていないため酸味がありません。
「すっぱいキムチが苦手」という人は絶対ハマるはず！

勢い余って豚チヂミまで追加注文。
美味しすぎてお酒も進み、残念ながら〆までたどり着けませんでした…。

次は人数を集めて、しっかり〆まで堪能したいと思います。

注文したもの

• ナッコプセ（辛さ：普通）
• 生キムチ
• カンジャウセウ（生エビの醤油漬け）
• 豚チヂミ
• 生マッコリボトル（2000ml ✖️2本）

お会計：1人7,000円

まとめ

看板も目立たず、入り口も分かりづらい。
まさに隠れ家そのものの韓国料理店でしたが、料理は間違いなく絶品！
ナッコプセ、生キムチ、珍しいマッコリ…どれも大満足で、ここ最近の新規開拓では久々のスマッシュヒットでした🥰

点数　4.4点

点数の意味
5—人生最後の日はこのお店❗️
4—人に勧めても間違いない
3—何度も通いたくなるお店
2—人にお勧めする時には選択肢に上がらないけど普通に美味しいよ
1—あんまり…かな
0—もう行かない

採血できなかった日の反省

最初に謝らなければならないことがあります。
8月11日に採血をしたのですが、その翌日（8/12）は外来が忙しすぎて採血を忘れてしまいました。

本当は、最初の1ヶ月は毎日採血をして「一度上がった数値がどのくらいで正常値に戻るのか」を見たかったのですが、現実はなかなかそううまくはいきません。
これもまた“日常のリアル”として残しておきます。

マックを食べた翌日のデータ

8月12日は外食として サムライマック＋ポテトM、コーラゼロ を食べました。
そして翌日（8/13）に採血した結果がこちらです。

• 尿酸値（UA）：7.1 → 7.1（変化なし）
• 中性脂肪（TG）：202 → 159（改善！）

尿酸値の考察

尿酸値は全く変わらず。
これは予想どおりです。

理由はシンプルで、サムライマックのビーフは量が少なく、パンやポテトにはプリン体がほとんど含まれていません。
また、尿酸値は一度上がるとすぐに下がらず、正常化するまでに時間がかかることも影響しています。
つまり「マックのせいで上がらなかった」というより、「前回上がった値がまだ残っている」という状態でしょう。

中性脂肪の考察

驚いたのは中性脂肪。
ポテトMは糖質＋脂質の“ダブルパンチ”なので、もっと上がると思っていました。

ところが結果は 202 → 159 とむしろ下がっていました。

なぜ？糖質量で比較してみる

公式によると、マックのポテトMサイズの糖質量は 52g。
一般的なご飯茶碗1杯の糖質量は 約55g。

つまり、ご飯2杯はポテトMの約2倍の糖質量です。
以前けんちゃんステーキで「ご飯2杯＋肉」を食べたときに中性脂肪が大きく上がったのも納得です。

まとめると――

• ご飯1杯 ＜ ポテトM
• ご飯2杯 ＞ ポテトM

糖質の量を見れば、今回の結果はむしろ理にかなっていると言えます。

まとめ

サムライマック＋ポテトMの翌日採血では、尿酸値は変わらず、中性脂肪はむしろ改善するという意外な結果になりました。

中性脂肪を上げる力は「マックのポテト」より「白ご飯2杯」の方が強い――。
こうしてデータで比べてみると、普段の食生活の“隠れた落とし穴”が見えてきます。

次回はまた違う外食で、どんな変動が出るのかを楽しみにしたいと思います。

このブログのコンセプトを思いついたのは良いけれど、ふと考えました。
「毎日採血して外食の影響を見るなんて、論文もないし前例もない。じゃあ、何を検査すればいいんだろう？」

私はお酒をよく飲むので、肝機能は気になるところです。
ただし、肝機能検査の代表であるAST・ALTは「肝細胞が壊れたとき」に上昇する値。1回の食事で劇的に増減するわけではありません。γGTPはアルコール負荷に反応する項目として有名ですが、これも「毎日変動を見る」というよりは習慣的な飲酒の影響を反映するものです。

一方で、**尿酸値（UA）**はどうでしょうか。
暴飲暴食の後に痛風が起きることがあるように、「飲んだ翌日にどれだけ上がっているか？」は非常に興味深いポイントです。

次に、脂質（コレステロール・中性脂肪）。
LDL（悪玉）コレステロールやHDL（善玉）コレステロールは、中〜長期的な食生活を反映するため、1回の外食で大きく変わるわけではありません。
しかし、**中性脂肪（TG）**は違います。前日の食事に強く影響を受けることは健康診断でよく経験します。つまり「昨日の食事がどう出るか」を見るにはぴったりの項目です。

糖尿病の指標であるHbA1cは1〜2ヶ月の平均血糖を反映するため、毎回測っても意味はありません。血糖そのものを外食直後に測定すれば面白いですが、「翌日朝の採血」ではあまり参考にならないでしょう。

こうして整理してみると、外食翌日に毎回測定すべき項目はシンプルに絞られます。

---

実験ルール

• 毎日（外食翌日）測る項目
  　尿酸値（UA）、中性脂肪（TG）
• 週1回測る項目
  　肝機能（AST、ALT、γGTP）、腎機能、コレステロール（LDL・HDL）
• 月1回測る項目
  　HbA1c（糖尿病の指標）

---

こうしてみると、毎日のデータは「即効性のある変動」を、週・月単位のデータは「生活習慣の積み重ね」を反映するような設計になりました。

さて、どんなデータが取れるでしょうか。
医学的な常識を裏付ける結果になるのか、それとも意外な新発見があるのか――。
私自身も楽しみにしながら、実験を続けていきたいと思います。

はじめまして。宮崎で小さなクリニックを営む42歳医師、Dr.D です。
私は外食が大好きで、焼肉もラーメンも居酒屋メニューも、宮崎の名物料理も、とにかく美味しいものを楽しみたいタイプです。

一方で、私は高血圧と高脂血症の薬を内服しています。つまり典型的な「生活習慣病予備軍」そのものであり、本来であれば塩分や脂質の制限を意識すべき立場にあります。

でも正直なところ――
「健康のために外食を我慢する」という選択肢は、私の人生にはありません。
好きなものを食べられない生活は、きっとストレスで逆に体を壊してしまう気がするのです。

だからこそ私は考えました。

「大好きな外食を楽しみながらでも、健康に向き合う方法はないだろうか？」

なぜ毎日採血なのか？

そこで始めたのが、外食をした翌日に必ず採血をするという実験です。

例えば――

• イクラやあん肝など「痛風まっしぐら」と言われる食材を食べた翌日、本当に尿酸値は上がるのか？
• 飲み過ぎた夜の翌朝、肝機能（AST・ALT・γ-GTP）はどう動くのか？
• マックのポテトやラーメンで、中性脂肪はどのくらい上昇するのか？

医学的な知識に基づく予測はありますが、実際の数値をデータで見ると「思ったより変化しない」こともあれば、「やっぱり上がった！」という驚きの発見もあります。

私は医師として多くの患者さんを診ていますが、日常生活での“リアルなデータ”をここまで徹底して追っている人は、ほとんどいないと思います。だからこそ、このブログは世界でひとつだけの実験記録になるはずです。

宮崎の美味しい店とともに

このブログでは、数値だけでなく「どんなお店で、どんな料理を食べたのか」も紹介していきます。
宮崎には地元の人に愛される名店や、知る人ぞ知る隠れた逸品がたくさんあります。

例えば、炭火焼きの地鶏、チキン南蛮、宮崎牛、そして海鮮料理。
食材が新鮮で味付けも豪快、食べ歩きには最高の土地です。

「美味しい外食レビュー ✖︎ 翌日の血液データ」――この組み合わせこそが、私のブログの大きな特徴です。

このブログで伝えたいこと

私が目指すのは、**「美味しいものを我慢しない健康法」**です。

もちろん、生活習慣病の改善に「食事制限」は大切です。
しかし、食を楽しむことは人生の大きな喜びでもあります。

だから私は、

• データに基づいて「これは意外と大丈夫」「これはやっぱり危険」
• 食べてもいいけれど「こういう運動や工夫をすればリスクを減らせる」
  そんな“食べながら健康を守る方法”を、医学的根拠を踏まえてわかりやすく伝えていきたいと思います。

まとめ

このブログは、宮崎の美味しい外食情報と、実際の採血データを組み合わせてお届けする新しい実験的な試みです。

「美味しい外食を楽しみたいけど、健康も気になる」
そんな方にとって、少しでも参考になり、楽しんでいただけるブログになれば嬉しいです。

これから毎日の記録を更新していきますので、ぜひ楽しみにしていてください。